特に高タンパクな部位は、ささみと胸肉です。朝処理したての朝びき鶏は、新鮮でジューシーな味わいなので、これらの部位をダイエット食やアスリートの食事に上手に応用してください。美味しく食べて、ヘルシーな体づくりに貢献します。
鮮度にこだわっている鶏肉専門の肉屋を大阪で営んでいます。鶏肉は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸のバランスが良く、鶏肉の不飽和脂肪酸は豚や牛よりも酸化しづらいという特徴もあるので、安心してお召し上がりいただけます。
現代の食生活をヘルシーにする責任
その日の朝に処理したばかりの、鮮度の高い鶏肉だけを専門に扱っている精肉店を大阪で営業しています。鶏肉は元々高タンパクで低カロリーな、健康的な食材です。その鶏肉の特徴を活かしてより健康的な食卓をお手伝いするために、鶏肉の栄養や効果などに関する知識の提供も心がけています。
鮮度抜群の朝びき鶏を上手に摂るには
鶏肉とその鮮度にこだわりを持つ肉屋として、その日の朝に処理したばかりの新鮮な鶏肉をお客様の健康にお役立ていただくためのお手伝いもいたします。せっかくの食材も、その特徴や効能を知らなければ活用できません。店頭でのお客様との会話はもちろん、SNS等でも情報発信しています。
味だけではない新鮮でヘルシーな鶏肉
鶏肉だけを専門に扱う店を大阪で営業しています。鶏肉は水分が多いので傷みやすいのが特徴です。時間が経つと肉から赤い水が出て、それが特有な臭みの原因になります。鮮度の維持は、食材のヘルシーさの維持に加えて美味しさの維持にもつながる重要な要素だと信じ、鮮度管理を行っています。
