Concept
コンセプト
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軽食としても食べられる揚げ物がございます

新鮮鶏肉を用意している他に、食卓に並ぶ料理の一品として出せるアラカルトがございます。「つくねボール」や「からあげ ムネ」「からあげ モモ」をいつもの食卓の中に加えて高品質なお肉を味わえます。また、「ジャンボチキンカツ」はボリュームたっぷりですが、軽食感覚ですぐに食べ終えられます。

食卓用の新鮮鶏肉をご納得のお値段で提供

出来立てで新鮮鶏肉を軽食感覚ですぐに食べられるのはもちろんのこと、お料理に使える具材としての鮮度の高い生のお肉を用意しています。大切なご家族様が出荷したばかりの鶏肉を食べられるよう、ご家庭で振る舞うためにご購入いただけます。

ご自身でお料理を作るお時間が取れなくても、新鮮なお肉を使ったアラカルトを提供しているので、お腹が空いた時に購入すれば満腹感を得られます。また、ご自宅でお料理をあまり作ったことがなくても、出来立てを提供するためにご注文いただいてから調理をしている待ち時間中に鶏肉をどのようにしたら美味しく食べられるのかのお話をしてお料理に関する知識を付けられます。

事前のご予約でご希望の鶏肉をお渡しします

「お夕飯に唐揚げを揚げたい」「鶏モモ肉と自宅にある野菜で一品作りたい」などのご要望に応えるべく、ご希望の部位をご予約いただいた際には新鮮鶏肉を用意してお待ちしています。当日の朝出荷して鮮度が高いため、ご来店の多くのお客様がご購入して売り切れてしまう場合がありますが、事前のご予約により、お越しになった時にご希望の品がないといった事態を防げます。

常に新鮮なお肉を提供しており、その日の出荷状況によって店内に並ぶ鶏肉の部位が異なります。度々お出しできるものがあれば、時々にしかお店に並べられないものもございますので、「今日寄ってみようかな」のご気分で珍しい具材に出会えることがあります。

白肝などの市場で出回りづらい部位も

一口に鶏肉と言っても、ムネやモモなど様々な部位がございます。その中には市場で中々出回らないような珍しい鶏肉があり、その日の朝の出荷状況によって鶏肉にこだわりを持つ方が手に入れたがるような部位が並ぶことがあります。

鶏肉の中でも高い栄養価の白肝は舌触りが滑らかで人の口の中の熱で溶けて広がるような味わいがあり、鶏刺しにして生で食べられます。また、鶏刺しがお好きな方が欲しがるようなズリがあり、この部位は特徴的な食感がございます。同じように鶏刺しとして食べるならハートもあり、その名の通り鶏の心臓の部分のことです。どちらも当日に加工しているので新鮮で、ご購入いただいてから生で味わえます。

毎回その日の朝に解体・出荷され肉屋まで運ばれてくる鮮度の高い鶏肉の各部位を店内に並べて、大阪府にお住まいの方や遠方からはるばるお越しの方に対してすぐに食べたくなるような新鮮なお肉を提供しています。

当日どの部位が手に入ったかによって並ぶ品が異なりますが、時には市場でそう見かけない珍しい部位が置かれます。内臓のズリやハート、白肝などが朝びきであり、生でも食べられるので、鶏刺しにして食卓に並べられます。また、もしご家庭の食卓に一品いつもとは違った味を加えたい場合、お惣菜を用意しているのでご購入いただけます。