臭みがない鮮度抜群の鶏肉希少部位も手軽に購入できます
Yes, Fresh and rare
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お酒によく合う鶏三種盛り
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10時～17時
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ちょっと贅沢したい食卓を彩る
ちょっと贅沢をしたい日の食卓を飾るには朝びきの希少部位がうってつけです
Point1

「セセリ」は鶏の首の肉です

一羽からわずかな量しか取れない希少部位の「セセリ」も朝びきの新鮮なものをご提供します。引き締まって歯ごたえがあり旨味の強い一品です。ちょっとこってり系がお好みの方におすすめで、ガーリック炒め等でお召し上がりいただけます。

Point2

鶏肉にも「ハラミ」はあるのです

鳥には横隔膜がありません。鶏の「ハラミ」は内臓をガードする胸腹壁という筋肉で、独特な歯応えとジューシーな味わいの貴重な部位です。こういった希少な部位の肉も、新鮮なもののみを厳選して仕入れている肉屋を大阪で営んでいます。

Point3

幻の「白肝」はいつも取り合い

新鮮な鶏肉にこだわった精肉店を大阪で営んでいます。フォアグラとは異なり自然にできる「白肝」は、滅多に市場に出回らない希少部位です。サーモン色で、とろけるような濃厚な甘みの逸品ですので賞味をおすすめします。
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10時～17時
朝びき 城山

3つのこだわり
  • 鶏肉専門店ならではの希少部位の品揃え
    鶏肉専門店だからこそ希少な部位にもこだわりもちろん朝びきで新鮮なものをご提供します
  • 珍しい希少部位だから身近に提供したい
    鶏肉の希少な部位も朝処理されたばかりの鮮度で身近にお届けする鶏肉専門店を大阪で営んでいます
  • 納得できる価格帯でご満足いただきたい
    希少な部位も含めて鮮度にこだわる肉屋を営みご満足いただける味わいを納得価格でご提供します
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10時～17時
朝びき 城山のこだわり

３つの理由

  • REASON
    01

    専門店だからこその希少部位の品揃え

    もちろん鮮度も抜群です

    一般の精肉店とは一味違う自慢の品揃えです

    鶏肉を専門に扱っている精肉店を大阪で営んでいます。鶏肉は他の肉よりも傷みやすいので、鮮度にもこだわっています。そして、専門店ならではの品揃えで、希少な部位のお取り扱いも豊富です。他店では手に入らない特別なお肉を豊富に取り揃えて、皆様をお待ちしています。

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  • REASON
    02

    鮮度が命の鶏肉だから朝びきを身近に

    希少な部位ももっと身近に

    鶏の希少な部位をご家庭で味わえる生活を

    鶏肉は、牛や豚よりも傷みやすいので鮮度が大切です。そのため、当日の朝に処理したばかりの新鮮な肉のみにこだわっています。また鶏肉専門店ならではの貴重な部位の肉も、新鮮なものを揃えています。普通の肉屋では手に入らない肉ももっと身近に感じていただけるよう、努力しています。

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  • REASON
    03

    希少部位は決して安くはありません

    高いだけではありません

    ご納得いただける価格でのご提供に努めます

    鮮度にこだわった、鶏肉の専門店を大阪で営んでいます。希少部位も豊富に揃っています。鮮度が高く貴重な肉なので、決して安い価格ではありませんが、ただ高いだけでもありません。食べればきっと、その味と品質にご満足していただけるご納得の価格帯だと、自信を持ってご提供しています。

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